Whisky-Stammtisch Asbach
Freitag, 19.Januar 2018
Thema: Robert-Burns-Abend mit Whisky, Haggis und "Freddy the Piper"
34 Personen
Folgende Sorten Whisky wurden verkostet:
- Talisker 10 Jahre
Aroma: Salzig, rauchig und kräftig mit Meerwasser und einer zitronigen Süße.
Geschmack: Süß und rauchig mit Gerstenmalz und Trockenfrüchten. Eine intensive Pfeffernote.
Abgang: Wärmend, intensiv und anhaltend mit Pfeffer.
- Talisker Port Ruighe
Aroma: Ausbalanciert und süß mit Lagerfeuer und Pflaumen. Dazu süßes Malz und Toffee.
Geschmack: Rauchig, pikant und würzig mit dunklen Früchten und Pfeffer.
Abgang: Voll und anhaltend mit Rauch und trockenem Kakao.
- Talisker Distillers Edition 2006/2016
Aroma: Rein und scharf mit Rosinen.
Geschmack: Rauchig und leicht pfeffrig mit Eiche und Früchten. Süß und ölig.
Abgang: Ausbalanciert, süß und trocken mit Kakao, Vanille und Rauch.
- Talisker Dark Storm
Aroma: Stark rauchig mit deutlicher Süße. Weiches Aroma.
Geschmack: Deutliche Pfefferschärfe mit schwarzen Johannisbeeren und Lakritz.
Abgang: Intensiv mit Pfefferschärfe und kaltem Rauch. Eiche im Hintergrund.
- Talisker 57° North
Aroma: Intensiv und kräftig. Erinnert entfernt an asiatische Gewürze. Über allem liegt feiner Rauch.
Geschmack: Deutlicher Rauch mit der für Talisker so typischen pfeffrigen Würze.
Abgang: Trocken, mittellang und ölig.
- Talisker 18 Jahre
Aroma: Die Sherryfässer geben diesem alten Malt ein fruchtiges Aroma nach Pflaumen und Beeren. Zusätzlich verbinden sich Karamellaromen mit zartem Rauch. Die lange Reifezeit der verwendeten Sherry- und Ex-Bourbonfässer führt zu sehr komplexen Aromen.
Geschmack: Anschmiegsam und voll liegt dieser Malt auf der Zunge. Dann erscheint leichter Rauch, der sich in Richtung starker, aromatischer Öle entwickelt.
Abgang: Der Abgang ist kräftig, lang und pfeffrig-würzig! So wie wir es von der