Whisky-Stammtisch Asbach
11 Personen
Folgende Sorten Whisky wurden verkostet:
- Broceliande Grey Rock (Frankreich)
Basierend auf Buchweizen der Bretagne und gereift im französischen Eichenfass – der Eddu Grey Rock ist ein Special Blend der Menhirs Destillerie. Golden mit bernsteinfarbenen Nuancen. Aromen von Eichenholz und Ginster sowie Orange und Aprikose. Maritime Hinweise mit Andeutungen auf Granit. Subtile Düfte von Zimt. Am Gaumen gut abgestimmt und samtig-weich. Im Finish geröstetes Buchweizen und Ingwer. Lang anhaltend und angenehm im Ausklang.
- Holle Single Malt aus dem Jahr 2002 in einer handbemalten Flasche (Schweiz)
Leider ging beim Öffnen der Korken kaputt. Das tat dem Geschmack gar nicht gut. Leichter Rauch und nasses Gras bestimmten den Geschmack. Aber die Flasche ist wirklich schön bemalt.
- Armorik Dervenn 46 Vol. % (Frankreich)Single Malt Whisky
Dieser Whisky begeisterte durch das volle Aroma: Voll, komplex und würzig mit Leder und Nelken. Im Hintergrund fruchtige Noten. Der Geschmack hielt sich lange im Gaumen. Ganz klar der Gewinner des Abends.
- Motörhead Mackmyra 40 Vol. % limit. Edition (Schweden)
Aroma: Fruchtig, nussig und würzig. Das Finish im Sherryfass gab dem Whisky eine süße Note.
- P & M Corsican Whisky, Single Malt Aged 7 years gereift in Fässern von Korsischen Rotwein. (Korsika) Ausdrucksstarker, komplexer P&M Blend Superieur Whisky mit blumig-fruchtigen Aromen nach Eukalyptus, Myrte, Blumen und Sandelholz mit Noten von Erdbeeren, Stachelbeeren und Haselnüssen, gefolgt von einem langen Finale.
- Langatun Old Bear, Chateauneuf-du-Pape, 5Jahre (Schweiz)
Aroma: Eleganter Rauch und Eiche gehen in süße Honignoten über.
Geschmack: Weich und zart auf der Zunge. Malz und Eiche werden von einer Honigsüße ausbalanciert.
Abgang: Mittellang und elegant. Ein Eindruck von Eiche und Tanninen eines guten Weines bleibt zurück.
Farbe: Dunkler Bernstein.
Der Langatun Old Bear wird mit leicht geräuchertem Gerstenmalz hergestellt. Das verleiht ihm eine angenehme Rauchigkeit und Tiefe. Die Reifung in Châteauneuf-du-Pape Eichenfässer bringt eine elegante Eichennote und einen angenehmen weinartigen Geschmack. Über allem schwebt der leichte Rauch.
- Säntis Edition Dreifaltigkeit (Schweiz)
Aroma: Geräucherter Schinken und Aal mit Rauch und leichten Früchten.
Geschmack: Vielschichtig und kräftig mit Rauch, Speck und Kräutern. Dann Fruchtkompott und karamellisierter Zucker.
Abgang: Lang und rauchig mit Karamell und Räucherspeck.
Fasstyp: Bierfässer