Edradour 10 Jahre
Edradour ist die kleinste produzierende Brennerei Schottlands. Edradour stellt im ganzen Jahr nur so viel Malt Whisky her, wie große Brennereien in einer einzigen Woche. Edradour ist ein sehr intensiver Single Malt mit deutlichem Sherryfasseinfluss.
Edradour Caledonia 12J-1997/2009
Dieser Edradour zeigt besonders kräftige Sherrynoten. Er hatte in seiner 42 Monate langen Finishing-Phase genug Zeit, intensive Aromen aus den exklusiven Oloroso-Sherryfässern zu ziehen. Der Caledonia wurde nach dem gleichnamigen Song des bekannten schottischen Musikers Dougie MacLean benannt. Andrew Symington, der Eigentümer von Edradour, und Dougie MacLean haben diesen Whisky gemeinsam entworfen.
Ein Oloroso entsteht ohne Florschicht unter oxidativen Einfluss. Vom Aroma ist ein Oloroso dunkler und kräftiger als ein Fino oder Amontillado. Grundsätzlich trocken, bernstein- bis mahagonifarben mit einem duftigen Nussaroma (oloroso = duftend). Der Alkoholgehalt eines Oloroso beträgt zwischen 17 bis 20 % vol.
Edradour Sauternes - Batch No. 2 2003/2012
In feinen Sauternes-Weinfässern durfte dieser Edradour vom ersten Tag an reifen. Sehr schnell nahm der Whisky die fruchtigen Aromen aus dem Fass auf. Mit kräftigen 46% Vol. und nicht kühlgefiltert abgefüllt, erschließt sich das volle Aroma von Edradour.
Weine in Sauternes
Im Idealfall ergibt die edelfaule Ernte einen goldfarbenen, süßen Wein, welcher als cremig-samtig bezeichnet werden kann und einen Alkoholgehalt von 14 Prozent hat. In der Regel wird Sauternes in Barriques ausgebaut und durch Röst- und Vanillearomen gekennzeichnet, welche vom getoasteten Eichenholz der kleinen Fässer herrühren.
Edradour Chardonnay - Batch No. 2 2003/2011
In feinen Chardonnay-Weinfässern durfte dieser Edradour vom ersten Tag an reifen. Sehr schnell nahm der Whisky die intensiv-fruchtigen Aromen aus dem Fass auf. Auch die leuchtend rote Farbe kommt von den besonderen Fässern. Mit kräftigen 46% Vol. und nicht kühlgefiltert abgefüllt, erschließt sich das volle Aroma von Edradour.
Chardonnay (Charakteristische Aromen: Pfirsich, Honig, exotische Früchte, Melone)
Keine andere Weißwein-Traube ist rund um den Globus dermaßen beliebt wie die Chardonnay. Die Winzer schätzen sie, weil sie fast unter allen Klimabedingungen problemlos kultiviert werden kann und gute bis hervorragende Qualitäten hervorbringt. Genießer lieben Chardonnay-Weine für ihre milde Art, ihren oft fülligen Körper und ihre vielschichtigen Aromen.
Edradour Ruby Port - Batch No. 1 2003/2012
In Ruby Port Hogsheads durfte dieser Edradour vom ersten Tag an reifen. Sehr schnell nahm der Whisky die intensiv-fruchtigen Aromen aus dem Fass auf. Auch die intensive rote Farbe kommt von den besonderen Fässern. Mit kräftigen 46% Vol. und nicht kühlgefiltert abgefüllt, erschließt sich das volle Aroma von Edradour.
Limitiert auf 3.400 Flaschen!
Ruby:
Ist ein fruchtiger, jugendlicher Portwein, der bereits nach zwei bis drei Jahren Fasslagerung auf Flaschen gezogen wird und in den Verkauf gelangt. Er ist rubinrot, trinkreif mit Lagerpotential, passt besonders gut zu Melonen, süssem Gebäck und mildem Käse.